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沈爸答应着:“俺家第一件大事嘛,要让亲戚们吃好吃饱,可是不便宜呢!七毛钱一斤呢!找人换的肉票可费了劲了。”
切肉的邻居边麻利的切肉边说:“要是年前赶上村里杀猪分肉的时候就好办,不用特地到供销社买。”
沈爸笑哈哈地:“这不是初二才定下的事嘛,不过还好最终准备齐全了。”
切好肉就开始正式炒臊子。
柴火点着,热锅后,先是舀了六大勺白花花的猪油进去,化开后肥肉片翻炒,再加入瘦肉片翻炒,加清水翻炒几下,再加干辣椒节、姜末炒香,倒入陈醋炒匀,加辣椒粉,最后加盐炒匀就炒好了。
臊子炒好了,偌大的农家小院肉臊子的香气四溢,勾的沈冰月坐在自己的卧房里都能闻到浓浓的肉香,肚子咕噜噜响个不停。
沈小冬更是抱着小木碗,凑到跟前,要先蹭点好吃的,被姐姐沈小圆
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